【洋食】白にんにくを使ったシーフード・アヒージョ
越後白玉にんにくをお買い求めいただいたお客様からレシピを頂きました
白にんにくがメインに！さらにパスタにも最高の調味料に大変身
【材料A】2人分
- ニンニク：1片
- オリーブオイル：適量
- 鷹の爪：適量
- 岩塩：適量
材料B
- シーフード（エビ、以下、ホタテ 等）：300g
- ブロッコリー：1/2房
- エリンギ：2本
【作り方】
- フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れ、火にかける。
- にんにくの香り、うっすら色付いてきたら、材料Bを入れる。
- エビの色が変わってきたら、岩塩を振って味を整えて完成。
※残ったアヒージョは、その後パスタと和えても美味しかったです。
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